Ingrédients :
1/3 1 filet de poisson lion
1/3 tasse de jus de citron
1/3 vin de riz ou de vinaigre
1/3 poivron rouge, coupé en cubes
1/3 poivron vert, coupé en cubes
1/3 oignon rouge, coupé en dés
1/3 avocat, coupé en dés
Coriandre haché
2 échalotes, hachées
1/3 cuil. de Tabasco
1/3 à thé d’huile de sésame
Sel et poivre au goût
Couper le poisson lion, les poivrons, l’oignon, l’avocat et les échalotes en petits cubes. Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner pendant deux heures avant de servir
